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几道美味又下饭的家常菜,简单易学,营养又健康,值得一试

2019-09-06 10: 57: 36飞飞食品

金针菇炒蘑菇

成分:

金针菇(1 2),鸡蛋(2),大蒜(2瓣),油(6汤匙),盐(1汤匙),酱油1/8汤匙

方法:

大蒜去皮,捣烂,将蘑菇切成老根,洗净,沥干;将鸡蛋放入碗中,加入1/8汤匙盐,并在一个方向上搅打筷子3分钟。

2,加热锅内,加入5汤匙油加热,加入打好的鸡蛋液,用小火慢煎,其他鸡蛋在底部固化。然后翻过来再煎15秒拿起乳蛋饼。

3,加入1汤匙油,加入大蒜炒香,倒入蘑菇几次,加入煎鸡蛋,快速翻炒,捶打乳蛋饼。炒至金黄色的蘑菇软化,加入1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐即可食用。

牛肉扇煲

配料:牛肉300克,红辣椒4克,白胡椒粉2克,料酒5克,淀粉10克,生姜5克,大蒜1克,韭菜10克,蚝油5克5克,植物油20克

1.将风扇吹干,然后将它们放入清水中制成。使用厨房剪刀将柔和的风扇油炸成15-20厘米的部分。

2,切成薄片牛肉,加入盐,白胡椒,料酒,干淀粉,生姜拌匀,然后倒入适量水,朝同一方向搅拌,直至牛肉完全排干,然后继续倒入适量清水,搅拌至水倒出,重复几次,使牛肉嫩滑。

3,将锅趁热,倒入5克油,将加工后的风扇放入锅中,用筷子将其煎炸,然后将其放在沙子底部。将15克油倒入锅中,炒红胡椒圈和大蒜,然后将牛肉加入锅中,直至表面变色。马上把牛肉的油炸颜色放在粉丝上。

4,将酱油,蚝油倒入一个小碗中,加入20克水调成一碗酱汁,淋上牛肉扇,盖上盖子,将沙锅放在炉子上,煮沸并关火,使用砂锅保温几分钟,然后在上菜前撒上葱。

干锅鸡

材料:鸡肉切成小块,用生姜,盐,酱油腌制,(或根据自己的口味,可以加少许酱和糖)一瓶啤酒,水木耳,蘑菇。

配件:洋葱,大蒜辣椒,香菜蒜和一些你最喜欢的配菜。

步骤

1.首先,将水真菌和蘑菇放入干净的锅中,控制水分并升高。

2.将油放入锅中,将洋葱,大蒜和胡椒炒熟。然后倒入鸡肉,不要急着,慢慢转动,直到肉变成金黄色,然后翻过来继续煎。炒至两面都是金黄色,肉稍干。

3.将肉放在一边,将干燥的真菌和蘑菇倒入锅中剩余的油中。炒一下,放少许盐。然后用鸡肉搅拌并翻炒3.将肉放在一边,将干燥的真菌和蘑菇倒入锅中剩余的油中。炒一下,放少许盐。然后用鸡肉搅拌并翻炒。

然后,倒入约1/3瓶或半瓶啤酒并盖上盖子。拿起汤,基本上干了。

左宗棠鸡

2个鸡腿,1个蛋黄,50克玉米淀粉,1/4茶匙盐,5个干辣椒,1茶匙姜,1茶匙大蒜,1汤匙酱油,1汤匙白醋,1大白糖勺,1茶匙淀粉,2汤匙水,10克辣椒油

1。鸡腿去骨,肉被切成块。把鸡块和蛋黄和盐一起抓起来。把油在锅里加热,加入玉米淀粉拌匀。

2。锅中油温达到180度时,将鸡块切成块,炸熟。边煎边翻,直至酥脆,表面金黄,干涸。

三。把所有调味料放在碗里,充分搅拌。在锅里放一点油,把干辣椒稍微放一点。

4、把所有的沙司都放进去,煮到汤浓,加入炸鸡。快炒至鸡块均匀裹上调味料。

金针菇

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成分:

金针菇(12个)、鸡蛋(2个)、大蒜(2个花瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)

方法:

1。大蒜去皮捣碎,蘑菇切成老根茎,洗净沥干;鸡蛋放入碗中,加入1/8汤匙盐,筷子单向搅打3分钟。

2、将锅加热,加入5汤匙油加热,加入打好的蛋液,用小火慢煎等鸡蛋在底部凝固。然后翻过来,再煎15秒钟,把蛋奶酥捡起来。

3、加入1汤匙油,加入大蒜炒匀,倒入蘑菇中几次,加入煎蛋,快速炒匀,打匀。炒至金针菇变软,加入1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐即可食用。

牛肉扇煲

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配料:牛肉300克,红辣椒4克,白胡椒粉2克,料酒5克,淀粉10克,生姜5克,大蒜1克,韭菜10克,蚝油5克5克,植物油20克

1.将风扇吹干,然后将它们放入清水中制成。使用厨房剪刀将柔和的风扇油炸成15-20厘米的部分。

2,切成薄片牛肉,加入盐,白胡椒,料酒,干淀粉,生姜拌匀,然后倒入适量水,朝同一方向搅拌,直至牛肉完全排干,然后继续倒入适量清水,搅拌至水倒出,重复几次,使牛肉嫩滑。

3,将锅趁热,倒入5克油,将加工后的风扇放入锅中,用筷子将其煎炸,然后将其放在沙子底部。将15克油倒入锅中,炒红胡椒圈和大蒜,然后将牛肉加入锅中,直至表面变色。马上把牛肉的油炸颜色放在粉丝上。

4,将酱油,蚝油倒入一个小碗中,加入20克水调成一碗酱汁,淋上牛肉扇,盖上盖子,将沙锅放在炉子上,煮沸并关火,使用砂锅保温几分钟,然后在上菜前撒上葱。

干锅鸡

材料:鸡肉切成小块,用生姜,盐,酱油腌制,(或根据自己的口味,可以加少许酱和糖)一瓶啤酒,水木耳,蘑菇。

配件:洋葱,大蒜辣椒,香菜蒜和一些你最喜欢的配菜。

步骤

1.首先,将水真菌和蘑菇放入干净的锅中,控制水分并升高。

2.将油放入锅中,将洋葱,大蒜和胡椒炒熟。然后倒入鸡肉,不要急着,慢慢转动,直到肉变成金黄色,然后翻过来继续煎。炒至两面都是金黄色,肉稍干。

三。把肉放在一边,把干木耳和蘑菇倒进锅里剩下的油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉一起翻炒3号。把肉放在一边,把干木耳和蘑菇倒进锅里剩下的油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉一起炒。

4。然后,倒大约1/3瓶或半瓶啤酒,盖上盖子。拿起汤,基本上把它擦干。

左宗棠鸡

2个鸡腿,1个蛋黄,50克玉米淀粉,1/4茶匙盐,5个干辣椒,1茶匙姜,1茶匙大蒜,1汤匙酱油,1汤匙白醋,1大白糖勺,1茶匙淀粉,2汤匙水,10克辣椒油

1。鸡腿去骨,肉被切成块。把鸡块和蛋黄和盐一起抓起来。把油在锅里加热,加入玉米淀粉拌匀。

2。锅中油温达到180度时,将鸡块切成块,炸熟。边煎边翻,直至酥脆,表面金黄,干涸。

三。把所有调味料放在碗里,充分搅拌。在锅里放一点油,把干辣椒稍微放一点。

4、把所有的沙司都放进去,煮到汤浓,加入炸鸡。快炒至鸡块均匀裹上调味料。

水泥熟料