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想吃甜甜圈别再买,教程分享给你,做法详细,外脆里软,真好吃

鸡蛋可以做太多的食物。在许多美食中,鸡蛋是最重要的材料之一,如蛋糕,黄油饼干,松饼等。加入鸡蛋后,这些食物可以更成功,更美味。所以今天我将与您分享一个用鸡蛋做的烤盘,它是油炸甜甜圈;甜甜圈,也被称为Dolce,Donnazi,主要由面粉,白糖,鸡蛋和其他成分制成,用锅做成,甜甜圈是圆形的,成品非常好吃,无论是白糖还是巧克力。特别是热的叮咬,甜甜圈内部清脆柔软,蓬松有一点韧性。它太美味了,令人无法抗拒。

甜甜圈实际上是炸面包。它比其他类型的面包更简单,更省时,因为它只需要一次发酵,油炸甜甜圈可以在10分钟内煮熟。比烤箱需要更多的时间来保存。事实上,在所有类型的面包中,我最喜欢的是甜甜圈。虽然卡路里很高,但我不得不说炸面包真的比烤箱好多了。如果您还想吃甜甜圈,请不要错过今天分享的教程。制作过程非常详细。如果你在学习后不买它们,你可以让自己更健康,更好。

【甜甜圈】

主要原料:高筋面粉260克,全脂无糖奶粉15克,鸡蛋50克,白糖25克,高糖酵母3克,盐2克,牛奶125克,25克黄油

表面装饰材料:150克黑巧克力,少许白巧克力和少量白糖

1.我们将准备所需的主要成分

2,将高筋粉,奶粉,鸡蛋,糖,高糖酵母,盐,牛奶放入捏合机桶中,先低速搅拌1分钟,然后转移至高速搅拌9分钟。没有捏合机的朋友可以手工处理

3.然后加入软化的黄油,继续高速使用。提示,黄油不能用食用油代替

4.当面团揉成光滑表面时,可以如图所示取出。

5.然后将面团捏合成1cm厚的薄片,然后用甜甜圈模具将形状压在面团薄片上。没有霉菌的朋友可以用圆杯口按压它。按下圆杯口后,按下中间的小瓶盖按下。效果是一样的

6.在盘子上准备一块带有防油纸的盘子,然后将准备好的甜甜圈放在油纸上。当你把它放在一起时,距离应该分开,因为它在发酵时会膨胀并很容易粘在一起。

7,放入烤箱中间,在烤箱中放入一碗温水,关上门,选择发酵文件,发酵至原来的1点5倍大。

8.将半罐油倒入锅中。将热量加热至80%加热后,转至中火,将发酵的甜甜圈放入锅中,如果锅较小,可以单独煎炸。

9.当甜甜圈的底部略微硬化时,将其翻过来。在煎炸过程中,不时翻转,使油炸的颜色均匀美观。当甜甜圈被吹成一点颜色时,将它们转成小火并等到双方的黑暗变暗。如图所示,图片是炒的,你可以参考它。

油炸圈饼后,让我们做表面装饰部分。首先,将黑巧克力放入碗中,然后通过热水将其融化成液体。提示,一碗巧克力必须更大,碗的口至少比甜甜圈大一点,这样便于后续操作

11.然后将甜甜圈的一面放入巧克力液中,让它在室温下静置一段时间,让它凝固。如果你的室温太高而不能凝固,你可以把它放在冰箱里大约半分钟。

12.将白巧克力放入丝花袋中,并通过热水将其融化成液体。没有花袋,可以和保鲜袋一起使用,但必须是高温储物袋

13.用小口切小袋子,用左右线挤压甜甜圈表面的白巧克力,如图所示。

14,家里没有巧克力,也可以直接吃甜甜圈表面的白糖,一样好吃。