导航菜单

简单易学的几道家常菜,美味营养解馋,简单易学超下饭,回味无穷

  推荐菜一、尖椒干豆腐

  dingyue.ws.126.netWZSws8h1yopm3LBcgBKD6HZ1FG6YPLy071jSN0ETseGfP1563933368374.jpg

  食材:干豆,猪里脊肉,尖椒,花椒,蒜,盐,鸡精,水淀粉

  做法

  1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、油腌制。

  2、尖椒切滚刀块,干豆腐切菱形块、蒜切片。

  3、油热放花椒、蒜片爆香,放肉炒至变色。

  4、放干豆腐翻炒均匀,加两勺水,炖煮两三分钟。

  5、再放尖椒,大火快速翻炒,加盐调味,水淀料勾芡出锅。

  推荐菜二、大蒜炒香肠

  dingyue.ws.126.netLKcfyjSLtX0jXHECSZCXc0zltgSfM=eeRSPamA73uvkWz1563933368375.jpg

  食材:香肠250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克

  辅料:盐1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量

  做法

  1、香肠温水洗净45度切片,蒜苗洗净,根部45度切,叶子2cm,蒜切末,姜切末

  2、干净的锅预热倒油,油热后倒入香肠蒜根部轻微翻炒,放蒜子姜,辣椒,加盐味精少许酱油胡椒粉。

  3、蒜根部熟了放入蒜苗,加30ml水滋润锅,水干起锅,即可

  推荐菜三、大盘鸡

  dingyue.ws.126.netzlmd60Zx0M4X7agTzwYszZRxOzGPTGA7IYZnYBN7AmnFh1563933368376.jpg

  材料:整鸡,土豆,青椒,红椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱段,姜片,生抽,老抽,白糖,番茄酱,柠檬汁

  做法

  1。整?η逑锤删蝗ネ泛蚉P,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。

  2。热锅上油,油热后,倒入八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香。

  3。倒入鸡块翻炒2。3分钟,倒入生抽,老抽,白糖炒至上色。

  4。加入没过鸡块的开水,大火烧开后加入番茄酱,并挤入几滴柠檬汁,盖上盖转小火20分钟左右。

  6。倒入青红椒块,调入盐,胡椒粉调味,大火收汁即可。

  推荐菜四、青椒皮蛋

  dingyue.ws.126.netOXvG205gtGqoADotFOcepahCc1wOMV8JwlMpVRjNhElq51563933368377compressflag.jpg

  食材:皮蛋2人份;葱花;蒜蓉;芝麻;花生碎;生抽;白糖;醋;盐;辣椒油;花椒油;青椒2个

  做法

  1.所需材料准备好,这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。

  2.锅里倒入植物油,青椒煎成虎皮样,这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里,制作成辣椒油。

,煎好的青椒烫一定要凉后撕。

  4.把所有的材料都放入辣椒油碗,调匀浇到青椒上就完成了。

  推荐菜一、尖椒干豆腐

  dingyue.ws.126.netWZSws8h1yopm3LBcgBKD6HZ1FG6YPLy071jSN0ETseGfP1563933368374.jpg

  食材:干豆,猪里脊肉,尖椒,花椒,蒜,盐,鸡精,水淀粉

  做法

  1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、油腌制。

  2、尖椒切滚刀块,干豆腐切菱形块、蒜切片。

  3、油热放花椒、蒜片爆香,放肉炒至变色。

  4、放干豆腐翻炒均匀,加两勺水,炖煮两三分钟。

  5、再放尖椒,大火快速翻炒,加盐调味,水淀料勾芡出锅。

  推荐菜二、大蒜炒香肠

  dingyue.ws.126.netLKcfyjSLtX0jXHECSZCXc0zltgSfM=eeRSPamA73uvkWz1563933368375.jpg

  食材:香肠250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克

  辅料:盐1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量

  做法

  1、香肠温水洗净45度切片,蒜苗洗净,根部45度切,叶子2cm,蒜切末,姜切末

  2、干净的锅预热倒油,油热后倒入香肠蒜根部轻微翻炒,放蒜子姜,辣椒,加盐味精少许酱油胡椒粉。

  3、蒜根部熟了放入蒜苗,加30ml水滋润锅,水干起锅,即可

  推荐菜三、大盘鸡

  dingyue.ws.126.netzlmd60Zx0M4X7agTzwYszZRxOzGPTGA7IYZnYBN7AmnFh1563933368376.jpg

  材料:整鸡,土豆,青椒,红椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱段,姜片,生抽,老抽,白糖,番茄酱,柠檬汁

  做法

  1。整鸡清洗干净去头和PP,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。

  2。热锅上油,油热后,倒入八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香。

  3。倒入鸡块翻炒2。3分钟,倒入生抽,老抽,白糖炒至上色。

  4。加入没过鸡块的开水,大火烧开后加入番茄酱,并挤入几滴柠檬汁,盖上盖转小火20分钟左右。

  6。倒入青红椒块,调入盐,胡椒粉调味,大火收汁即可。

  推荐菜四、青椒皮蛋

  dingyue.ws.126.netOXvG205gtGqoADotFOcepahCc1wOMV8JwlMpVRjNhElq51563933368377compressflag.jpg

  食材:皮蛋2人份;葱花;蒜蓉;芝麻;花生碎;生抽;白糖;醋;盐;辣椒油;花椒油;青椒2个

  做法

  1.所需材料准备好,这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。

  2.锅里倒入植物油,青椒煎成虎皮样,这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里,制作成辣椒油。

,煎好的青椒烫一定要凉后撕。

  4.把所有的材料都放入辣椒油碗,调匀浇到青椒上就完成了。

达到当天最大量